Kalvebøf i hvidløgs smør med garniture (LCHF)

Det behøver ikke, at være så indviklet eller vanskeligt. Det er faktisk ikke så svært, at lave fantastisk smagende mad, som gør dig godt indvendig.

  • Kalvebøf som krydres med salt & peber, og steges ca. 4 minutter på hver side (lidt mere, hvis du ønsker den gennemstegt) Det vigtige er, at du sørger for at holde varmen middel, og ikke flytter bøffen overhovedet i de fire minutter. Det er det som giver den gode skorpe, og det saftige indre
  • 6 spsk smør smeltes på pande
  • Tilsæt 1 knust fed hvidløg
  • Hvidløgs smør hældes over kalvekødet når det er serveret på tallerkenen
  • Ovnbag babygulerødder
  • Smelt 2 spsk honning
  • Tilsæt friskskåret timian
  • Knus 1 fed hvidløg og tilsæt
  • Vend gulerødder i honningen